-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ШОта_блог

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.09.2011
Записей: 10312
Комментариев: 1610
Написано: 12008

Шота_блог - это ШОта!

 

Хочешь получать доход со своего блога, спроси у меня как это сделать. Sheduk@mail.ru


Фисташковые финансье с сушеной клюквой

Суббота, 12 Июля 2014 г. 10:32 + в цитатник

Фисташковые финансье с сушеной клюквой

Я привезла себе из поездки новые формочки, которые долго хотела, но все никак не могла купить - для печенья мадлен и пирожных финансье. В принципе, и то, и другое можно печь в обычных формах для маффинов, но согласитесь - когда форма соответствует традиции, все выглядит красивее и удовольствия приносит больше :)

Сегодняшние пирожные будут хороши не только с фисташками, но и с молотым миндалем или фундуком. Вместо клюквы вы можете добавить сушеную вишню или вовсе исключить сухофрукты из рецепта.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки

Хумус

Четверг, 10 Июля 2014 г. 23:48 + в цитатник

Хумус

Прекрасный перекус. Кстати, это отличная еда для тех, кто соблюдает пост или придерживается принципов вегетарианства.

Готовится очень просто, требует не более 10 минут за исключением времени на варку нута.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки

Крем-брюле

Четверг, 10 Июля 2014 г. 23:00 + в цитатник

Крем-брюле

Десерт просто неземной нежности :) Я без зазрения совести съела две порции и могла бы съесть еще, но пришлось делиться с ближними, которых опрометчиво позвала в гости на это самое крем-брюле :)

Если у вас нет газовой горелки, вы можете попробовать расплавить сахар под грилем в духовке.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Апельсиновое рагу из курицы и картофеля

Четверг, 10 Июля 2014 г. 22:56 + в цитатник

Апельсиновое рагу из курицы и картофеля

Еще одно фруктовое сочетание - на этот раз курица с апельсином. Правда, апельсин здесь чувствуется совсем чуть-чуть, поэтому даже опасающиеся необычных сочетаний могут смело пробовать такую курицу. Блюдо получается два в одном - основное плюс гарнир.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз

Шоколадная помадка с вареной сгущенкой и орехами

Среда, 09 Июля 2014 г. 00:18 + в цитатник

Шоколадная помадка с вареной сгущенкой и орехами

У меня в последнее время резко увеличился расход шоколада и какао :) Даже и не знаю, чем объяснить такой перекос в сторону шоколадных десертов и выпечки, но теперь мы имеем то, что имеем :)

Сегодня я предлагаю вам рецепт простейшего десерта - шоколадной помадки с орехами. Я использовала свои любимые фисташки, но вы по желанию можете задействовать здесь другие орехи - кешью, фундук, макадамию или грецкие.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз

Азиатский салат с острой говядиной

Среда, 09 Июля 2014 г. 00:16 + в цитатник

Азиатский салат с острой говядиной

Сегодняшний салат вполне может сойти за легкое основное блюдо - за счет мяса и яйца в составе он получается довольно сытным. Добавление специфических соусов - рыбного и устричного - делает вкус блюда определенно азиатским.

При соблюдении указанных в рецепте пропорций салат получится чувствительно острым. Поэтому если вы не пылаете особой любовью к остроте, я рекомендую вам не рубить перчики чили целиком, а предварительно вычистить из них семена, которые придают особую пикантность.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки

Шведские фрикадельки

Среда, 09 Июля 2014 г. 00:03 + в цитатник

Шведские фрикадельки

Это одни из самых вкусных фрикаделек, которые я пробовала. Соус можно есть ложками - такой он вкусный и нежный. Он похож на бешамель (по технологии уж точно) за тем отличием, что готовится на бульоне. При подаче к этим фрикаделькам добавляется брусничное варенье или джем.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофельные пышки

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:32 + в цитатник

Картофельные пышки

Сегодня у нас на повестке для - пышки из дрожжевого теста на основе картофельного пюре. Это прекрасный способ утилизации вчерашнего картофеля. Да, получается очень калорийно, но зато как вкусно… Держите себя в руках и не съешьте столько пышек, сколько съела я (количество не озвучиваю ибо стыдно).

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запеченные куриные крылышки с пармезаном и розмарином

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:30 + в цитатник

Запеченные куриные крылышки с пармезаном и розмарином

Еще один рецепт закуски к пиву в нашу копилочку :) Ну или не закуски, а горячего основного блюда - не важно, в любом случае, это очень вкусно.

Я уверена, что в процессе прочтения рецепта у некоторых из вас возникнет вопрос по замене сыра. Скажу сразу, чтобы не повторяться: для этого блюда подходят только твердые терочные сыры с текстурой как у пармезана, грана падано, пекорино или трехлетнего джюгаса. Обычный сыр типа “российского”, увы, не подойдет.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Суп-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:26 + в цитатник

Суп-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром

Ингредиенты на 4 порции:

350 г корня сельдерея
сок половины лимона
1 крупная картофелина
1 небольшая луковица (у меня половина большой)
25 г сливочного масла
600 мл куриного или овощного бульона (у меня замороженный куриный)
75 г голубого сыра
75 мл жирных сливок (от 30% жирности)
соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как сварить куриный бульон - быстрый рецепт

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:23 + в цитатник

Легкий куриный суп с вермишелью

Во многих рецептах первых блюд, различных рагу, соусов и других блюд с жидкой составляющей, требуется бульон - куриный, мясной или овощной. Куриный в этом плане является наиболее универсальным, поэтому пока даю вам его простейший рецепт. Есть, конечно, много вариаций, с добавлением разных ароматических ингредиентов и разным временем варки, но до них мы доберемся позже. А пока - самое простое и быстрое, что можно сделать дома.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Карри из тыквы на кокосовом молоке

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:22 + в цитатник

Карри из тыквы на кокосовом молоке

Начинаем готовиться к Великому посту - как раз месяц до него остался ;) Сегодня я предлагаю вам подходящий для этого постный рецепт. Заодно это еще и неплохой способ пустить в дело тыкву, если она у вас осталась с осени (у меня осталась, например ;) ). Остроту блюда вы, как всегда, можете регулировать по своему вкусу.

Читать далее...



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Влажный шоколадный пирог с виски

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:19 + в цитатник

Влажный шоколадный пирог с виски

Сразу предупреждаю вопрос от алкоголе: нет, без него не выйдет. Вернее, выйдет, но это будет просто шоколадный пирог. В крайнем случае, вы можете заменить виски другим ароматным алкоголем - темным ромом, бренди или кальвадосом. Я использовала двенадцатилетний Bowmore - аромат получился бесподобный.

Одна из особенностей этого пирога в том, что для его приготовления требуется всего 30 граммов муки. За счет этого создается влажная и достаточно тяжелая текстура пирога.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки

Дорада, запеченная с травами и лимоном

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:14 + в цитатник

Дорада, запеченная с травами и лимоном

Даю очень-очень-очень простой и очень вкусный рецепт приготовления запеченной дорады. Это просто чудесная рыба с нежным белым мясом и небольшим количеством мелких косточек. Последнее особенно ценно для моего семейства - муж не любит ковыряться в рыбных костях, поэтому рыбные блюда у нас не такие частые гости на столе.

Набор трав вы можете дополнить по своему вкусу и желанию - например, добавить веточки свежего тимьяна и/или базилика.

Читать далее...

Кролик, тушенный в пиве

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:13 + в цитатник

Кролик, тушеный в пиве

Наконец-то дошли руки еще раз приготовить кролика, который был на нашем столе на этот Новый год. Среди моих околокулинарных знакомых, наверное, только ленивый не приготовил крольчатину к наступающему году змеи :)

Собственно, по рецепту. Вкуснее всего готовить кролика в красном эле - например, в Kilkenny или, как я в этот раз, в Murphy’s Irish Red. Ну или в другом аналогичном. Думаю, можно попробовать в темном типа Leffe Brun - это я проверю, как только ко мне попадет очередной кролик ;)

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пюре из цветной капусты

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:10 + в цитатник

Пюре из цветной капусты

Идеально подходит к блюдам из рыбы и птицы. Главное условие - обязательно попробовать капусту перед готовкой и убедиться, что она не горчит, иначе пюре будет испорчено. Замороженная цветная капуста для этого гарнира тоже подходит - на ее приготовление потребуется даже меньше времени ;)

Ну и надо ли говорить, что зелень можно выбирать во своему вкусу? ;)

Читать далее...



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Курица, тушенная с томатами и луком

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:04 + в цитатник

Курица, тушеная с томатами и луком

Сегодня у нас - рецепт очень вкусной курочки с пикантным вкусом и словами не описать какой замечательной подливкой. В роли курочки у меня, правда, выступают ее части - подобные блюда я предпочитаю готовить с бедрами или окорочками, поскольку в тушеном виде именно эти части мои дегустаторы едят охотнее всего. Снижаем конкуренцию, так сказать :)

В качестве гарнира, на мой вкус, прекрасно калорийное и такое не полезное для фигуры картофельное пюре. Или пюре из цветной капусты, рецептом которого я делилась здесь не так давно.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Спагетти со сливками, брокколи и беконом

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:03 + в цитатник

Спагетти со сливками, брокколи и беконом

Предлагаю вам еще один очень быстрый и вкусный вариант соуса для пасты. Самое оно, когда нужно что-то приготовить на бегу.

Форма пасты может быть любой - хоть длинные спагетти-лингвини-тальятелле, хоть коротки пенне, фузилли, фарфале и далее по длинному списку разновидностей этого продукта :)

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Элитная парфумерия

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 22:59 + в цитатник

При большом выборе и широком ассортименте всякой продукции на рынке сбыта независимо в магазине, на рынке или в Интернет-магазине, мы очень часто сталкиваемся с проблемой качества этой продукции. Особенно речь идет о косметике и парфюмерии.

В последнее время, несмотря на высокие, а зачастую даже завышенные цены, мы сталкиваемся с подделками. Купить качественную, фирменную косметику и парфюмерию с каждым годом становится сложнее. Даже если Вы решились потратиться и купить дорогую, элитную парфюмерию и косметику для лица, тела, волос не спешите отдавать свой выбор и предпочтение в первый попавшийся магазин или бутик.

Читать далее...
Рубрики:  Интересное
Всё

Пирожные макарон с клубникой и черной смородиной

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 22:54 + в цитатник

Макарон с клубникой и черной смородиной

Ингредиенты на примерно 70 штук:

Для теста:

300 г миндаля без кожицы или миндальной муки
300 г сахарной пудры
220 г яичного белка
300 г сахара
75 мл воды
красный и фиолетовый красители (у меня гелевые)

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Вкусняшки



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ШОта_блог
Страницы: 516 ... 400 399 [398] 397 396 ..
.. 1 Календарь