Для известковой воды:

• 500 г гашеной извести
• 5 л воды

Начинайте готовить за 1 месяц до подачи

• 1 бутылка хорошей водки (0,5 л)
• 5–6 незрелых грецких орехов
• 1 небольшой лимон
• 1 небольшой апельсин
• горсть темного крупного изюма

• 350–400 г мякоти баранины
• 1 стакан пшенки
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стакана мелкого изюма
• 40 г очищенных грецких орехов
• 2 ст. л. муки
• маленький пучок петрушки
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• 1/2 ч. л. молотого кориандра
• 4 горошины душистого перца
• соль
• топленое масло

• 200 г спагетти
• 200 г зеленого горошка (можно замороженного)
• 200 мл сливок (жирность 10-20%)
• 1 белая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 6-8 веточек тимьяна
• 8 очищенных грецких орехов
• 6 ст. л. мягкого козьего сыра
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль

• 2 больших очень спелых банана
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан муки
• 2 ст. л. молотого миндаля
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль
• топленое или растительное масло для жарки

• 100 г манной крупы
• 1/2 л молока
• 2 яйца
• 150–200 мл сливок жирностью 25%
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 2 ст. л. измельченного миндаля
• половина стручка ванили
• 1 ст. л. коричневого сахара
• соль

• щепотка ванилина
  или 1 ч. л. ванильного сахара
• 500 мл молока
• 120 г манной крупы
• 3 ст. л. сахара
• 4 яйца
• 50 г очищенного миндаля
• щепотка соли

• 25 г миндаля
• 25 г кешью
• 25 г грецких орехов
• 200 г сахара
• 1 ст. л. растительного масла

• 1 ананас
• 400 г вареной курицы
• 1/2 стакана грецких орехов
• пучок кинзы
• 5 стеблей зеленого лука
• 4 ст. л. майонеза
• 1/2 ч. л. карри
• молотый острый перец
• соль

• 200 г зеленой стручковой фасоли
• половина маленького кочана китайской капусты
• 1 длинноплодный огурец
• 1 сладкий зеленый перец
• 200 г брынзы, лучше овечьей
• 1 горсть нежареного арахиса
• 3 зубчика чеснока
• по 2 веточки петрушки и мяты
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• хлопья чили
• свежемолотый черный перец
• соль

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 12 конкилье (пасты в виде больших ракушек)
• 130 г очищенных грецких орехов
• 130 г очищенного миндаля
• 130 г сдобного сухого печенья (типа «Юбилейного»)
• 150 г мягких вяленых фиников
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1 белок
• сливочное масло для смазывания

• 2 средних зеленых яблока
• грецкие орехи – 100 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• перец свежемолотый черный – 2 -3 горошины
• перец душистый свежемолотый – 3 горошины
• майонез – 100 г
• сливки – 4 ст. л.
• соль по вкусу
• сельдерей черешки – 250 г

• 20 яиц, сваренных вкрутую
• 3 ст. л. майонеза
• 0,5 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. нарезанной петрушки
• 4 ст. л. сыра "Домашний"
• 1 ст. л. тертой моркови
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. молотых грецких орехов
• 2 ч. л. порошка карри
• 1 ст. л. молока
• соль, перец

Для коржей:

• мука – 3 стакана
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 2 стакана
• сметана – 2 ст. л.
• бренди или портвейн – 100 мл
• свежие яичные желтки – 8 шт.
• масло сливочное – 200 г

• чеснок – 6 зубчиков
• горошины черного перца – 6 шт.
• майонез – 2 ст. л.
• соль, черный молотый перец
• желатин – 1 ст. л.
• грецкие орехи – 0,5 стакана
• курица весом 1,5 кг – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• сливки жирностью 20% – 200 мл
• морковь – 1 шт.
• лавровый лист – 1 шт.

• 1 кг крупных креветок с головой
• 1 сочный апельсин
• несколько ломтиков фенхеля
• 2–3 зубка чеснока
• оливковое масло

• 4 средних красных болгарских перца
• 1 кочан цветной капусты, нарезанной на соцветия
• 2 столовые ложки масла
• 1 среднего размера лук, нарезанный кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 4 чашки куриного бульона
• 1 чайная ложка свежего рубленого тимьяна
• 1 чайная ложка копченой паприки (очень рекомендую!)
• соль и перец по вкусу