- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўќта_блог

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.09.2011
«аписей: 10416
 омментариев: 1631
Ќаписано: 12133


ѕирог с осенними фруктами

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 21:20 + в цитатник

ѕирог с осенними фруктами

ƒл€ начинки используютс€ €блоки, груши и виноград - причем все сразу одновременно :) ќснова на молотом миндале с ароматом корицы очень хорошо сочетаетс€ с перечисленными фруктами.

’ранить такой пирог лучше всего в холодильнике или есть максимально быстро, поскольку фрукты-€годы имеют свойство довольно быстро портитьс€ ;)

»нгредиенты на форму 23-28 см:

70 г миндал€
180 г коричневого сахара
1 ч.л. молотой корицы
120 г сливочного масла комнатной температуры
3 €йца
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. амаретто или 1 ч.л. миндального экстракта (если нет - можно не спользовать)
150 г муки
1 ч.л. разрыхлител€
1/4 ч.л. соли
2 средних €блока (лучше кислые или кисло-сладкие)
2 небольших груши
небольша€ горсть винограда (сорт любой)
сок половины лимона

—остав

ћиндаль, корицу и 50 г коричневого сахара кладем в блендер и хорошенько рубим.

ћасло с €йцами

ѕолстакана полученной смеси откладываем в сторону.

ћасло взбиваем с оставшимс€ сахаром (в т.ч. и ванильным) до кремообразного состо€ни€. ѕо одному добавл€ем €йца, хорошо взбива€ после каждого. ƒобавл€ем амаретто и еще раз взбиваем.

ћасло с €йцами

ƒобавл€ем просе€нную с солью и разрыхлителем муку и орехово-сахарную смесь. «амешиваем тесто.

“есто

яблоки и груши нарезаем на небольшие кусочки, виноградины разрезаем пополам и удал€ем косточки.  ладем все в миску, добавл€ем лимонный сок и перемешиваем.

Ќарезаем фрукты

ѕерекладываем тесто в смазанную маслом форму. —верху выкладываем фрукты. ѕосыпаем отложенной орехово-сахарной смесью.

 ладем в форму

—тавим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45-50 минут.

ѕодаем теплым или полностью охлажденным.

ѕирог с осенними фруктами

–убрики:  ¬сЄ
¬кусн€шки



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку