- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўќта_блог

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.09.2011
«аписей: 10416
 омментариев: 1631
Ќаписано: 12133


 екс с орехами и изюмом

ѕонедельник, 17 јпрел€ 2017 г. 14:29 + в цитатник

 екс с орехами и изюмом

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • ванильна€ эссенци€ – 2 капли
  • соль – 0,5 ст. л.
  • нарезанные орехи – 150 г
  • сахарна€ пудра – 100 г
  • желтки – 5 шт.
  • изюм – 150 г
  • сахар – 2 ст. л.
  • мука – 450 г
  • ром – 4 ст. л.
  • сливочное масло – 225 г
  • терта€ цедра – 3 ст. л.
  • молоко – 100 мл
  • сухие дрожжи – 7 г

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

 екс с орехами и изюмом. Ўаг 1

—мешать в миске изюм, цедру и орехи, влить ром. Ќакрыть крышкой и оставить на 20 мин.

Ўаг 2

 екс с орехами и изюмом. Ўаг 2

ћуку просе€ть. ћасло растопить, немного остудить. ¬ большую миску всыпать 5 ст. л. муки, сахар, дрожжи, постепенно, помешива€, влить молоко. Ќакрыть и оставить в теплом месте на 20 мин. «атем всыпать в миску оставшуюс€ муку, 125 г сливочного масла и желтки, перемешать.

Ўаг 3

 екс с орехами и изюмом. Ўаг 3

ƒобавить изюм, цедру, орехи, ваниль и соль. ¬ыложить на посыпанную мукой поверхность и замесить тесто. ¬ернуть тесто в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 ч.

Ўаг 4

 екс с орехами и изюмом. Ўаг 4

¬ыложить тесто на присыпанный мукой стол и руками придать ему форму толстого овального пласта. «рительно наметить вдоль овала середину и, начина€ с нее, слегка раскатать скалкой только один край. —вернуть этот край к середине.

Ўаг 5

 екс с орехами и изюмом. Ўаг 5

ѕротивень смазать маслом, застелить пергаментом и выложить на него кекс. Ќакрыть полотенцем и дать посто€ть 30 мин.

Ўаг 6

 екс с орехами и изюмом. Ўаг 6

–азогреть духовку до 170°—, поставить в нее противень, накрыть фольгой и выпекать 1 ч. «а 20 мин. до окончани€ фольгу сн€ть. ¬ынуть кекс из духовки и смазать четвертью оставшегос€ сливочного масла, затем посыпать четвертью сахарной пудры. ѕовторить процесс несколько раз, пока не закончатс€ масло и сахар.

–убрики:  ¬сЄ
¬кусн€шки


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку