- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ўќта_блог

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.09.2011
«аписей: 10230
 омментариев: 1602
Ќаписано: 11918

“айский кокосовый суп с лапшой и креветками

ѕ€тница, 19 ћа€ 2017 г. 11:41 + в цитатник

“айский кокосовый суп с лапшой и креветками

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

  • 400 мл кокосового молока
  • 250 мл куриного бульона или воды
  • 120 г рисовой лапши
  • 250 г сырых очищенных крупных креветок
  • 1 луковица шалота
  • 2 см корн€ имбир€
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 стебель лемонграсса
  • 1 лайм
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 2 ст. л. светлого соевого соуса
  • 2,5 ст. л. сахара
  • 1/2–1 ст. л. острого соуса чили
  • 1–2 ст. л. тайской красной пасты карри
  • 1/2 ч. л. молотой куркумы
  • 1–2 ст. л. растительного масла
  • кинза
  • ростки золотистой фасоли
  • зеленый лук

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

«алейте сухую лапшу кип€щей водой и оставьте на 10 мин. «атем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Ўаг 2

нарезка овощей и специй

ќчистите шалот, чеснок и имбирь. Ўалот и чеснок мелко нарежьте, имбирь натрите на мелкой терке. ѕерец разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте соломкой. ” лемонграсса удалите верхние листь€, разбейте стебель молоточком или т€желым ножом.

Ўаг 3

обжаривание лука и специй

¬ кастрюле разогрейте масло на среднем огне. ƒобавьте лук-шалот и имбирь, жарьте, помешива€, до по€влени€ аромата, около 3 мин. ƒобавьте чеснок, куркуму и пасту карри и продолжайте жарить 1–2 мин.

Ўаг 4

варка супа

¬лейте кокосовое молоко и бульон, добавьте лемонграсс и доведите до кипени€. ƒобавьте сладкий перец, соевый и рыбный соус, сахар и соус чили. ѕоложите в суп креветки и варите на медленном огне 5 мин.

Ўаг 5

ƒобавьте в суп лапшу, выжмите сок из лайма, прогрейте, 1 мин., и снимите с огн€. ”далите лемонграсс.

Ўаг 6

украшение супа

–азлейте суп по мискам. ¬ каждую миску добавьте базилик, ростки фасоли и тонко нарезанный зеленый лук.

 

“рудно приходитс€ главной героине присматривать за избалованными детьми своей богатой сестры. ќб этом сюжет сериала ћик. ј смотреть сериал ћик онлайн в отличном качестве можно здесь.

–убрики:  ¬сЄ
¬кусн€шки



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку